Cup of Excellence 3位 グアテマラ・ロスマ ゲイシャのコーヒー豆販売

グアテマラで開催されたCOE（Cup of Excellence -カップ・オブ・エクセレンス-）で90.3点の高得点を出し、第3位に輝いた「グアテマラ・ロスマ ゲイシャ」のコーヒー豆をSPROUTにて販売開始しました。

COE（Cup of Excellence -カップ・オブ・エクセレンス-）とはコーヒーの国際的な品評組織であり、その年に収穫されたコーヒーのうち最高品質のものに与えられる称号のこと。
COE国際品評会の最終選考（カッピング）で、国際審査員がコーヒーのおいしさを評価する世界共通カッピングフォーマット（評価表）を用い、採点した得点の平均が87点以上のコーヒー豆だけに与えられます。現在、世界中で流通しているスペシャルティコーヒーは80点以上といわれております。中でも、COEとして認められるためには87点以上が必要なのですから、いかに希少性の高いトップオブトップなコーヒーであるかがお分かりいただけると思います。

カップオブエクセレンスに選ばれたコーヒー豆はオークションにかけられ、世界中のコーヒー業者が入札。オークションで決まった落札金額はすべて生産者に還元される仕組みになっています。